Торт «Шоколадная мечта»

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

 (300x260, 81Kb)
Нам понадобится:
Яичный белок -3 шт.
Ванильный сахар -2 ВЅ ч. ложки
Лимонная кислота — Вј ч. ложка
Сахар-1 ВЅ стакана
Кукурузный крахмал — Вј стакана
Какао-порошок — Вј стакана
Корица — ВЅ ч. ложки
Обезжиренное молоко — 500 мл
Приготовление:
Выстелите форму бумагой для запекания. Нарисуйте на ней круг.
Приготовьте меренги: смешайте яичный белок, 1 ч. ложку ванильного сахара и лимонную кислоту. Взбейте в крепкую пену. Далее взбивайте, постепенно добавляя 1 стакан сахара по 1 ст. ложке, еще 4 минуты, до образования плотных и упругих завитков. С помощью кондитерского шприца выложите смесь на трафарет по кругу, формируя бортики.
Выпекайте в разогретой до 150В° духовке 45 минут. Выключите духовку и дайте безе подсохнуть при закрытой дверце в течение 1 часа. Остудите.
Приготовьте крем: смешайте полстакана сахара, крахмал, какао-порошок и корицу в кастрюле с толстым дном. Влейте молоко. Варите, помешивая, на среднем огне до загустения и появления пузырей, затем еще 2 минуты. Снимите с огня.
Добавьте ванильный сахар. Накройте кастрюлю полиэтиленовой пленкой и остудите в течение 20 минут.
Заполните кремом середину заготовки. Накройте и поставьте в холодильник на 5-24 часов. Украсьте торт шоколадной стружкой.

 (521x24, 13Kb)

Сейчас большую популярность набирают личные сайты. И это вполне понятно — доступность WP и joomla располагает. А теперь ещё и можно скачать темы для wordpress и для joomla. Тематика совершенно разная.

Возможно, Вам будет интересно посмотреть...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *